La grande leçon de l'année de 2011 est celle-ci : on peut, du jour au lendemain, poser un distributeur automatique de fruits et légumes à un emplacement où il n'y a jamais eu de vente auparavant et en retirer des revenus conséquents.

  Avant de se lancer, il peut bien sûr être utile de contacter la chambre d'agriculture, qui dispose sans doute de données issues des expériences d'autres producteurs et qui, souvent, propose un appui technique à la réalisation d'études de marché et d'études de faisabilité.

Attention toutefois : les études de marché ne sont guère plus fiables que la météo à trois semaines, et sans doute même moins.

Les études de faisabilité sont plus concrètes. Aurez-vous le temps nécessaire au remplissage/nettoyage des distributeurs : voilà une question importante. Elle-même dépend d'une interrogation plus large encore :

Quels moyens financiers et humains pouvez-vous mobiliser pour y parvenir ?

Il sera alors plus facile de penser emplacement et animation commerciale.