Choucroute, paleron de bœuf, quenelles de foie ou tarte flambée : à Pfulgriesheim, les spécialités du Bürestubel sont aussi disponibles en libre-service grâce à la Bure’Box. Une solution de vente à emporter équipée d’un distributeur automatique à casiers Filbing Distribution.
Au restaurant Le Bürestubel, à Pfulgriesheim, les plats cuisinés maison ne se dégustent pas uniquement à table. Les clients peuvent également les retrouver dans la Bure’Box, un distributeur automatique signé Filbing Distribution qui leur permet de récupérer leur commande en dehors des horaires traditionnels du restaurant.
Le principe : proposer les spécialités du chef en portions à emporter, tout en conservant la qualité et les saveurs de la cuisine du Bürestubel.
Un distributeur à casiers pour retirer ses plats en libre-service
La Bure’Box s’appuie sur un distributeur automatique à casiers fabriqué par Filbing Distribution. Après avoir passé commande, les clients peuvent venir récupérer leurs plats directement dans leur casier, de façon simple et autonome.
Ce mode de retrait permet au restaurant de proposer ses plats à emporter à différents moments de la journée. Les clients profitent ainsi d’une solution pratique, tandis que l’établissement peut développer son activité de vente à emporter sans s’appuyer uniquement sur le service en salle.
Les mêmes spécialités, à savourer chez soi
Pour Pierre Meyer, chef du Bürestubel, l’enjeu est de proposer dans les boxes les mêmes plats que ceux servis au restaurant. Les recettes sont préparées par la cuisine de l’établissement, puis conditionnées pour être emportées et réchauffées chez soi.
Le casier automatique, une nouvelle façon de vendre pour les restaurateurs
Avec la Bure’Box, Le Bürestubel illustre une évolution des modes de vente en restauration : le distributeur à casiers devient un point de retrait complémentaire au restaurant. Il permet de rendre des plats disponibles en libre-service et de répondre aux clients qui souhaitent profiter d’une cuisine préparée par un restaurateur, mais la déguster chez eux.
Spécialiste des distributeurs automatiques alimentaires, Filbing Distribution conçoit et fabrique en France des solutions à casiers pour différents métiers, dont les restaurateurs et traiteurs. Selon les besoins du projet et des produits proposés, ses équipements peuvent intégrer des casiers réfrigérés et des outils de commande ou de réservation en ligne.
La Bure’Box montre ainsi comment un box de vente à emporter peut prolonger l’activité d’un restaurant et offrir aux clients une autre manière de retrouver ses spécialités.
Vous êtes restaurateur ou traiteur et souhaitez proposer vos plats en libre-service ? Filbing Distribution vous accompagne dans votre projet de distributeur automatique à casiers.
